串口服务器等物联网设备如何影响食品工业？
在全球范围内，食品安全越来越受到重视，因此，监管部门对食物制定的相关指标也越来越多，越来越高。许多企业发现很难获取他们需要的数据。物联网数据使企业能够监测供应链中的食品，以帮助减少生产过程中的浪费和保证食品质量严格达标。例如，传感器可以远程监控流水线中特定的数据，如温度、湿度和产品有效期。
通过使用这些传感器的远程监控，厂家可以全天候控制机器，随时随地监视他们的机器。在英国，霍华德镇啤酒厂针对啤酒的发酵过程添加了传感器，实现了对发酵现场的完全控制。这确保了啤酒的最高品质，同时减少了人员等方面的投入，降低了监控成本。通过对这些传感器的远程监控，甚至可以启动、停止和调整设备。
提高合格率，减少浪费
第三次革命后，食品工业依托于自动化而发展起来。一个每天产出50万个汉堡的工厂，可能只有不到10个工人。物联网能使工厂生产线提高准确性。例如，肉制品加工企业，需要保证每一块牛排都是相同的质量，厂家可以通过以太网连接从他们所有的电子秤接收重量数据，这中间需要串口服务器，将串口设备转化为网络数据传输到电脑上。他们可以控制和报告数据连接的状态，接收和重新格式化重量数据，标记和存储在其路由器内存中。解决方案简单、可靠、价格合理。
根据联合国粮食及农业组织的数据，全球每年有三分之一的人类粮食生产丧失或浪费。这可能是由于食物腐烂、储存温度变化，以及人为失误。通过访问串口服务器收集的串口数据来跟踪食品，企业可以在问题发生之前发现问题，确保产品的新鲜度。通过跟踪食品供应链，厂家可以确保每次生产出的产品都是最完美的，浪费也会因此而减少。
最大化正常运行时间，降低机器总成本
机器故障可能发生在世界各地的设施，导致人员伤亡和财产损失。通过dtu远程访问，服务人员可以通过安全的internet连接快速修复任何问题，无论机器位于何处。有人物联网的客户——包装自动化有限公司是一个领先的制造商，业务是密封托盘和锅灌装机械生产厂家。他们使用远程访问减少机器的延迟和停机时间。通过安全的宽带连接，他们可以安全地访问、诊断和解决位于世界任何地方的托盘密封机上的问题。
降低风险，减少故障
减少风险可以通过监控机器数据来实现，机器管理者通过数据能够立即了解设备何时进入不安全状态，并采取适当的保护措施。此外，有了这些数据，就可以更容易地在灾难性故障发生之前预测到，从而防患于未然。使用网络提供数据的一个关键好处是能够弄明白机器如何故障，并寻找更好的解决方案来限制停机时间。这可能涉及使用更牢固的机器组件，甚至识别用于配置机器的替代解决方案。
瑞典奥斯特拉斯布罗德面包店从1899年开始烘焙面包，需要最大限度地延长面团搅拌机器的正常运转时间。为了消除滑环，他们在烤炉顶部和地板上的控制柜上安装了4G工业路由器。这降低了他们的布线成本，消除了他们机器上的一个故障点。阅读完整的案例研究。
有人透传云的优势
与其他制造业相比，食品行业是物联网技术应用最慢的行业之一。原因很多，比如黑客攻击、竞争对手窃取信息等，都是可能导致企业推迟物联网的部署。避免这些IT危机的关键是信任经过认证的、安全的、不断测试的云解决方案。有人物联网提供的透传云平台是安全的。
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